Laboratorio LUCE

Laboratorio di Progettazione, illuminotecnica, fotometria e colorimetria. Dipartimento di Design

  • MASTER IN LIGHTING DESIGN & LED TECHNOLOGY
    MASTER IN LIGHTING DESIGN & LED TECHNOLOGY

    The Design School of Politecnico di Milano and POLI.design, offers the sixteenth edition of the Master’s degree in Lighting Design & LED Technology that gives 60 European Transfer System Credits (ECTS). More info.

  • MASTER IN COLOR DESIGN & TECHNOLOGY
    MASTER IN COLOR DESIGN & TECHNOLOGY

    The Design School of Politecnico di Milano and POLI.design, offers the third edition of the Master’s degree in Color Design & Technology that gives 60 European Transfer System Credits (ECTS). More info.

  • TRACE PRO SEMINAR 2018
    TRACE PRO SEMINAR 2018

    LAMBDA RESEARCH - TRACE PRO Free Seminar. 28 September 2018. Participation is free of charge but registration is required: COMPLETE THE MODULE

  • PLDC 2018
    PLDC 2018

    Singapore, 25 - 27 October 2018. The master in Lighting Design & LED Technology of Laboratorio LUCE, Depatment of Design, Politecnico di Milano is an official partner of the convention. More info.

Illuminazione di alimenti (Food Lighting)

Titolo: Illuminazione di alimenti (Food Lighting)
Anno: 2003 - 2004
Partners: Politecnico di Milano - Ing. Castaldi Illuminazione
Fondo di finanziamento: Ing. Castaldi Illuminazione
Keywords:
- Light color
- Lighting design
- User centered design

Descrizione:
Scopo della presente ricerca è stato la verifica delle prestazioni cromatiche percepibili di cinque prototipi di apparecchi per l'illuminazione di alimenti prodotti dalla "Ing. Castaldi Illuminazione".
La verifica delle prestazioni è stata realizzata sia dal punto di vista metrologico quantitativo che dal punto di vista percettivo qualitativo. La verifica metrologica quantitativa è stata condotta in due fasi: una prima finalizzata alla verifica degli spettri di emissione e cromaticità dei cinque prototipi di apparecchi di illuminazione e una seconda finalizzata alla misura degli spettri di luce riflessa e cromaticità di campioni di alimenti in funzione di differenti spettri di illuminazioni. La verifica delle prestazioni dal punto di vista percettivo qualitativo è stata condotta tramite test di valutazione soggettiva su 120 persone tramite l'allestimento di dodici diversi espositori di alimenti.